БОЛЕЗНИ СЕРДЦА И ТРАНС-ЖИРЫ - Университет персонализированной диетологиии и нутрициологии
Университет персонализированной
диетологии и нутрициологии
Наши продукты
Факультеты
Получить консультацию

БОЛЕЗНИ СЕРДЦА И ТРАНС-ЖИРЫ

Исследования

Учёные, проводящие в настоящее время систематический обзор доступных наблюдательных исследований, пришли к заключению, что в то время как транс-жиры связаны с большим риском смерти и ишемической болезнью сердца, насыщенные жиры не связаны

На самом деле, насыщенные жиры не были связаны с повышенным риском смерти, болезнью сердца, инсультом или диабетом 2 типа. Результаты систематического обзора опубликованы в журнале The BMJ

Насыщенные жиры, как правило, поступают из продуктов животного происхождения, таких как мясо, яичные желтки, масло, молоко и лосось, внося приблизительно 10% энергии в североамериканскую диету

Напротив, транс-жиры промышленно производятся из растительных масел. Они обнаружены в маргарине, упакованных выпеченных изделиях и закусках. Они вносят 1-2% энергии в североамериканскую диету

Что нужно ежегодно делать каждому человеку, чтобы быть здоровым? Многие заболевания удается предупредить, скорректировав
привычки, физическую нагрузку и особенности питания.
Поэтому базовый чекап – это тот минимум, который нужно
ежегодно сдавать каждому человеку
Стать студентом УПДН

В настоящее время диетические рекомендации советуют

В настоящее время диетические рекомендации советуют ограничить потребление насыщенного жира менее чем на 10% от ежедневного потребления калорий для снижения риска ишемической болезни сердца и инсульта. Рекомендации также советуют, чтобы потребление транс — жира составило менее 1% энергии

Несколько исследований бросили вызов утверждению, что потребление насыщенных жиров связано с риском сердечно — сосудистых заболеваний

В прошлом мае кардиолог, пишущий в The BMJ, заявил, что идея, что насыщенный жир играет роль в болезни сердца, является мифом, ссылаясь на то, что, так как и было рекомендовано, люди удалили его из своих диет, при этом сердечно- сосудистый риск только повысился

В другом исследовании международная группа учёных рассмотрела данные 72 наблюдений, отслеживающих связь сердечного риска и потребления жирных кислот, и сообщила, что нет никаких доказательств в поддержку рекомендации ограничения потребления насыщенных жиров людьми для снижения риска болезни сердца

Для нового исследования учёные обобщили данные изысканий, расследующих влияние насыщенных жиров и транс-жиров на смертность людей от различных причин, ишемической болезни сердца; смертельные случаи от сердечно — сосудистого заболевания; от ишемического инсульта и диабета 2 типа

Нет никакой ясной связи влияния насыщенных жиров на смертность от всех причин

Исследователи не согласны выявить ясные связи

Исследователи не согласны выявить ясные связи значительного потребления насыщенных жиров с проблемами со здоровьем, хотя они не исключали возможность увеличения риска смерти от ишемической болезни сердца

В исследованиях по изучению влияния транс-жиров было, однако, выявлено, что потребление транс — жира связано с 34%-м увеличением смертности от разных причин, 21%-м увеличением риска ишемической болезни сердца и 28%- м увеличением риска смертности от ишемической болезни сердца

Исследователи считают, что, конечно, оценка для насыщенных жиров –«очень низкая», а для транс-жиров она варьирует от «умеренной» до «очень низкой» в зависимости от различных последствий для здоровья. Они утверждают, что причиной этого явились низкая точность и высокая несогласованность между различными анализируемыми исследованиями и что дальнейшие исследования, скорее всего, повысят уверенность в своих выводах

«Диетические директивы должны тщательно рассматривать воздействие рекомендаций на здоровье альтернативных макропитательных веществ для замены транс-жиров и насыщенных жиров»,- говорят в заключение авторы

Ранее в этом году Медицинские Новости Сегодня сообщили о работе, опубликованной в JAMA, которая призвала американское правительство отказаться от рекомендуемых ограничений на потребление общего жира перед публикацией Диетических Рекомендаций 2015г. для американцев

Диетические Рекомендации для Американского Комитета не включали рекомендацию общего потребления жира в свой технический отчёт в этом году. И авторы статьи полагают, что акцентироваться необходимо на качестве жира, а не общем потреблении жира

Читайте также:

Оставьте заявку и мы проконсультируем вас по всем интересующим вопросам Просто оставьте заявку и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Оставить заявку