Грейпфрут был выведен в 18 веке как гибрид помело и апельсина. Его назвали грейпфрут из-за способа выращивания, так как он рос в виде грозди, похожей на виноград.
Грейпфруты меняют цвет от белого или желтого до розового и красного; вкус также варьирует от очень кислого и даже горького до сладкого и приторного. Грейпфруты доступны в течение всего года, но популярные виды Флориды и Техаса приходятся на сезон ноябрь- июнь. Флорида, как говорят, является самым большим грейпфрутовым регионом в мире. Популярные виды грейпфрута Флориды и Техаса включают: Руби,Красная, Розовая, Пламя, Томпсон, Белое Болото, Звезда Руби, Дункан и Паммело ХБ.
Грейпфруты малокалорийны, но наполнены полезными веществами и являются прекрасным источником витаминов А и С. Медицинская Школа Гарварда заявляет, что у грейпфрута гликемический индекс равен 25, что даёт возможность предположить, что это незначительно затрагивает уровни сахара в крови и инсулина.
Грейпфруты поддерживают кожу чистой и здоровой, могут помочь понизить риск многих болезней и даже помочь с потерей веса, являясь частью полноценной здоровой и разнообразной диеты.
Возможная польза для здоровья от потребления грейпфрута
Потребление фруктов и овощей всех видов давно ассоциировалось со снижением риска многих неблагоприятных состояний здоровья.
Много исследований предположили, что увеличение потребления пищи растительного происхождения, как грейпфрут, уменьшает риск ожирения, диабета, болезни сердца и смертности, обеспечивает здоровый цвет лица, увеличивает энергию и в целом снижает вес.
Потеря веса — похудение
Грейпфрут может не быть едой, способствующей потери веса, хотя это сильно рекламируется в некоторых ранее популярных диетах, но грейпфрутовое потребление как часть здоровой диеты даже может вызвать некоторое повышение веса.
Источник: freepik.com
Исследователи «Грейпфрутовой диеты» в Клинике Скриппса во главе с доктором Ken Fujioka мониторили вес и метаболические процессы 91 страдающих ожирением мужчин и женщин в течение 12 недель. Каждого участника случайным образом отправили в одну из 4 групп: для получения капсулы плацебо наряду с 7 унциями яблочного сока; грейпфрутовой капсулы с 7 унциями яблочного сока;8 унций грейпфрутового сока с капсулой плацебо ; половину свежего грейпфрута с капсулой плацебо -3 раза в день до еды.
После 12 недель грейпфрутовая группа потеряла большую часть веса порядка 3,52 фунта; грейпфрутовая группа сока потеряла 3,3 фунта; грейпфрутовая капсульная группа потеряла 2,42 фунта и группа плацебо потеряла 0,66 фунтов.
По словам исследователей, было также значительное сокращение уровня инсулина глюкозы в грейпфрутовой группе в 2 раза по сравнению с плацебо. В группе, съедающей половину свежего грейпфрута перед едой, также отмечалась улучшенная устойчивость к инсулину.
Инсульт
По данным Американской Ассоциации Сердца потребление большего количества комплексов, найденных в цитрусовых фруктах, таких как апельсины и грейпфруты, могут снизить риск ишемического инсульта у женщин. Те, кто ел много цитрусовых, имели на 19% более низкий риск ишемического инсульта по сравнению с женщинами, которые потребляли наименьшее количество.
Артериальное давление и сердечное здоровье
Сильная питательная комбинация волокна, калия, ликопина, витамина С и холина в грейпфруте помогает поддерживать здоровье сердца. Одно исследование нашло, что диета, в которую добавляется свежий красный грейпфрут, положительно влияет на уровни липида крови, особенно триглицериды. Исследователи пришли к заключению , что добавление свежего красного грейпфрута к диете могло быть полезным для людей с атеросклерозом, желающим понизить их высокие уровни содержания липидов, особенно триглицериды.
В результате одного исследования выяснилось, что у тех, кто потреблял ежедневно 4069 мг калия , отмечалось снижение риска смерти от ишемической болезни сердца на 49% меньше по сравнению с теми, кто потреблял меньше калия( около 1000 мг в день).
Значительный приём калия также ассоциировался со снижением риска инсульта, защитой от потери мышечной массы, сохранения минеральной плотности костной системы и сокращение формирования почечных камней.
Увеличение потребления калия также важно для понижения артериального давления из-за его сильных эффектов вазодилатации.
Рак
Как прекрасный источник сильного антиоксиданта витамина С, также, как и других антиоксидантов, грейпфрут может оказать помощь в блокировке формирования свободных радикалов, вызывающих, как известно, рак. Приём ликопина был связан с профилактикой, ведущей к уменьшению риска рака простаты, как показали некоторые исследования, и продукты, содержащие много витамина С и БЕТА-каротина, понизили в особенности риск рака пищевода.
Переваривание пищи и регулярность стула
Благодаря значительному содержанию воды и волокна грейпфрут помогает предотвратить запор и способствует регулярности стула, что очень важно для здоровья пищеварительного тракта.
Гидратация
Как один из большинства гидратирующихся фруктов в мире, состоящий на 91% из воды (чуть ниже арбуза) и содержащий очень много важных электролитов, грейпфрут является прекрасным продуктом, который всегда необходимо иметь под рукой для предотвращения обезвоживания.
В поисках гармонии и совершенства?
Уникальный курс “Моё тело 5в1” — ваш ключ к обновлению. Это не просто обучение, это комплексный подход к преображению.
Сочетая последние достижения в области диетологии и нутрициологии, мы поможем вам достичь потрясающих результатов. Наши специалисты разработали методики, которые направлены на укрепление здоровья, формирование стройной фигуры, повышение жизненной энергии и сохранение молодости.
Присоединяйтесь сейчас и начните свое путешествие к лучшей версии себя!
Перейти к курсу
Кожа
Антиоксидантный витамин С, потребляемый в натуральном виде (в свежем продукте, а не в форме добавки) или применённый наружно, может помочь бороться с ущербом кожи, нанесённым солнцем и загрязнением, уменьшить морщины и улучшить полную структуру кожи. Витамин С играет жизненно важную роль в формировании коллагена, главной системе поддержки кожи. Гидратация и витамин С также крайне важны для того, чтобы кожа выглядела здоровой, что и могут обеспечить эти 2 компонента, находящиеся в грейпфруте.
Профилактика астмы
Риски развития астмы ниже у людей, потребляющих значительное количество определенных питательных веществ. Одним из таких питательных веществ является витамин С, найденный во многих фруктах и овощах, включая грейпфрут.
Питательный профиль (состав) грейпфрута
По данным Национальной Питательной Базы Данных Министерства Сельского Хозяйства США половина среднего розового грейпфрута ( 3 3/4 в диаметре) содержит приблизительно 52 калории, 0 г жира, 0 г натрия, 0 г холестерина, 13 г углеводов( включая 8,5 г сахара и 2г диетического волокна) и 1 г белка.
Съедая ежедневно половину грейпфрута , вы получите 64% ваших потребностей в витамине С; 28% витамине А; 2% кальция и 2% магния.
Грейпфруты также содержат незначительное количество витамина Е, тиамина, рибофлавина, ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, калия, фосфора, марганца, цинка и меди.
Розовые грейпфруты не только содержат много витаминов и минералов, они также обладают сильной антиоксидантной мощностью с ликопином и бета-каротином наряду с фитопитательными веществами наружного применения лимонидами и нарингенином.
Исследования показали, что свежий розовый или красный грейпфрут содержит большее количество биоактивных компонентов и имеет значительно более высокий антиоксидантный потенциал по сравнению с белым или желтым грейпфрутом.
Мечтаете о стройном теле, но устали от бесконечных диет и ограничений?
Наш новый курс “Стройное тело от А до Я” — это ваш путеводитель в мир здорового питания без чувства голода и риска срывов.
Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться создавать сбалансированные меню, освоить эффективные физические упражнения, которые можно выполнять дома или в зале, и разработать личный план достижения стройности. Мы обещаем индивидуальный подход и поддержку на каждом этапе вашего пути.
Забудьте о жестких диетах! Станьте лучшей версией себя с комфортом и удовольствием. Запись уже открыта!
Перейти к курсуВозможные риски для здоровья при употреблении грейпфрута
Потребления грейпфрута необходимо избегать при приеме определенных лекарств из-за его энзимо-ферментной способности. Это означает, что лекарство может быстрее и легче достичь кровотока, пройдя через пищеварительный тракт, нежели без него (грейпфрута). Во многих случаях эти повышенные уровни могут быть опасными. Статиновые наркотики, блокаторы канала кальция и психиатрические наркотики- часть большого количества общих лекарств, которые взаимодействуют с грейпфрутом.
Для уточнения определенных взаимодействий лечения с грейпфрутом, пожалуйста, просмотрите список, составленный Семейным Медицинским Гидом Медицинской Школы Гарварда.
Источник: freepik.com
Также будьте осторожны, потребляя грейпфрут, если у вас в настоящее время есть почечное заболевание. Слишком много калия может быть вредно для тех, почки которых не совсем здоровы. Если Ваши почки неспособны вывести избыточный калий из крови, это может привести к фатальному исходу.
Те, у кого есть болезнь гастроэзофагеального рефлюкса (GERD), могут испытать увеличение признаков, таких как изжога и спрыгивание, при потреблении очень кислых продуктов, таких как цитрусовые, однако отдельные реакции варьируются.
