- Что такое Helicobacter pylori и чем он опасен?
- Основные риски:
- Риск распространенности инфекции
- Подготовка к тестам и особенности диагностики
- Продукты, которые можно употреблять при инфекции H. pylori
- Продукты, которых следует избегать при инфекции H. pylori
- Методы профилактики заражения
- Мифы о питании и H. pylori
Что такое Helicobacter pylori и чем он опасен?
Helicobacter pylori (H. pylori) — это грамотрицательная бактерия, поражающая слизистую оболочку желудка и верхнюю часть кишечника. Около половины населения мира заражено этой бактерией, но не у всех возникают симптомы. H. pylori чаще всего ассоциируется с гастритами, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки, а также с повышенным риском развития рака желудка.
Инфекция передается от человека к человеку через слюну, зараженные пищу и воду, а также через контакт с загрязненными предметами. Заражение часто происходит в детстве, особенно в условиях с плохой санитарией и недостаточной гигиеной. H. pylori может вызывать хронические воспалительные процессы в слизистой оболочке желудка, приводящие к нарушению её защитных функций, что увеличивает риск появления язвенной болезни и других заболеваний ЖКТ.
H. pylori имеет уникальную способность выживать в агрессивной кислотной среде желудка благодаря ферменту уреазе, который нейтрализует соляную кислоту. Это позволяет бактерии закрепляться в слизистой оболочке желудка, вызывая воспаление и повреждение тканей.
Основные риски:
- Хроническое воспаление желудка (гастрит). Хронический гастрит возникает вследствие длительного воспалительного процесса в слизистой оболочке желудка. Хотя у многих пациентов симптомы могут отсутствовать, при прогрессировании воспаление приводит к болям, изжоге и другим расстройствам ЖКТ.
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. H. pylori — главный этиологический фактор в развитии язвенных болезней. Бактерия вызывает разрушение слизистой оболочки, что делает ткани уязвимыми для воздействия желудочной кислоты. Это приводит к образованию язв, сопровождаемых болью, тошнотой и рвотой.
Источник: freepik.com
- Рак желудка. Одно из самых опасных последствий — развитие рака желудка, особенно аденокарциномы. Всемирная организация здравоохранения классифицировала H. pylori как канцероген первого класса. Хроническое воспаление, вызванное бактерией, может приводить к метаплазии (перерождению клеток слизистой оболочки), что значительно увеличивает риск злокачественных новообразований.
- Мальтома (MALT-лимфома). Это редкий вид рака, развивающийся в лимфоидной ткани слизистой оболочки желудка. Зачастую причиной её развития также является хроническая инфекция H. pylori.
H. pylori может также стать причиной ряда других заболеваний и осложнений:
- Желудочно-кишечные расстройства. Длительное воспаление слизистой оболочки может вызывать диспепсию (расстройство пищеварения), сопровождающуюся постоянным дискомфортом, тяжестью в желудке, изжогой, отрыжкой и вздутием.
- Анемия. Из-за воспаления слизистой оболочки желудка могут возникать проблемы с усвоением железа, что приводит к развитию железодефицитной анемии.
- Дефицит витамина B12. H. pylori также может нарушать всасывание витамина B12, что приводит к его дефициту. Это особенно опасно для пожилых людей, так как недостаток B12 может вызвать неврологические и когнитивные расстройства.
Риск распространенности инфекции
H. pylori передается через зараженную пищу, воду или через тесный контакт с инфицированным человеком (через слюну, фекалии). Высокая распространенность инфекции отмечается в регионах с низким уровнем гигиены, а также среди людей, проживающих в больших семьях. В развивающихся странах инфекция чаще встречается у детей, тогда как в развитых странах она чаще поражает взрослых.
Учитывая многочисленные осложнения, вызванные инфекцией, лечение H. pylori необходимо не только для устранения текущих симптомов, но и для профилактики более серьезных последствий, таких как язвы и рак. Лечение обычно включает комбинацию антибиотиков и ингибиторов протонной помпы, которые уменьшают кислотность желудочного сока и позволяют восстановить слизистую оболочку желудка.
Диагностика включает несколько методов, направленных на выявление присутствия этой бактерии в желудке и кишечнике. Диагностика важна для точного определения инфекции и назначения соответствующего лечения.
Существует несколько типов тестов, которые различаются по методам, эффективности и удобству для пациента.
1. Тест на дыхание с мочевиной (уреазный дыхательный тест)
Этот метод основан на способности H. pylori расщеплять мочевину до аммиака и углекислого газа. Пациент выпивает раствор мочевины, который помечен изотопом углерода (C13 или C14). Если H. pylori присутствует в желудке, бактерия преобразует мочевину в углекислый газ, который затем выводится с дыханием. Через определённое время пациент дышит в специальный прибор, который измеряет концентрацию изотопа углерода в выдыхаемом воздухе.
Преимущества:
- Неинвазивный метод.
- Высокая точность (около 95%).
- Используется как для первичной диагностики, так и для контроля лечения.
Недостатки:
- Нельзя проводить при приёме препаратов, снижающих кислотность желудка (ингибиторы протонной помпы), антибиотиков, так как они могут влиять на результаты теста.
2. Анализ кала на антиген H. pylori
Этот тест основан на выявлении антигенов H. pylori в образце кала. Он используется для первичной диагностики инфекции и для контроля её излечения после курса терапии.
Преимущества:
- Неинвазивный метод, подходящий для детей и взрослых.
- Точность около 90-95%.
Недостатки:
- Погрешности в результатах могут возникать при приёме антибиотиков или препаратов, снижающих кислотность.
3. Серологический анализ крови на антитела к H. pylori
Этот анализ выявляет наличие антител к H. pylori в крови, что указывает на то, что организм сталкивался с инфекцией. Однако он не может определить, является ли инфекция активной на момент исследования, так как антитела могут сохраняться в крови длительное время после уничтожения бактерии.
Преимущества:
- Простой и доступный метод.
Недостатки:
- Не подходит для контроля эффективности лечения, так как антитела сохраняются длительное время.
- Может давать ложноположительные результаты у людей, которые уже излечились от инфекции.
4. Эзофагогастродуоденоскопия (ЭГДС) с биопсией слизистой желудка
ЭГДС — это метод, при котором врач с помощью эндоскопа осматривает слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки. Во время процедуры берется биопсия (образец ткани), которая затем исследуется на наличие H. pylori с помощью уреазного теста или гистологического анализа (микроскопическое исследование).
Преимущества:
- Возможность прямого визуального осмотра слизистой оболочки.
- Возможность взять образцы ткани для анализа.
- Высокая точность.
Недостатки:
- Инвазивность процедуры, требует подготовки (голодание, возможная анестезия).
- Стоимость и необходимость проведения в специализированных медицинских учреждениях.
5. ИФА на антигены H. pylori (иммуноферментный анализ)
ИФА выявляет антигены H. pylori в образцах, таких как кровь или кал. Это позволяет определить активную инфекцию, хотя данный метод не является самым распространенным.
Первый специалист, к которому стоит обратиться при подозрении на инфекцию H. pylori, — это гастроэнтеролог. Именно этот врач занимается лечением заболеваний желудочно-кишечного тракта и сможет назначить необходимые тесты для диагностики и оценки состояния желудка.
Подготовка к тестам и особенности диагностики
Для корректного выполнения некоторых тестов необходимо соблюдать несколько рекомендаций:
- Перед дыхательным тестом: за 2 недели до теста необходимо прекратить прием антибиотиков и ингибиторов протонной помпы. Тест проводится натощак, и перед процедурой пациенту рекомендуется избегать приема пищи в течение 6-8 часов.
- Перед анализом кала: также нужно прекратить прием антибиотиков за 2 недели до сдачи анализа, а сбор образца проводится утром, соблюдая правила стерильности.
- При подготовке к ЭГДС: требуется голодание минимум за 6 часов до процедуры.
Правильная диета помогает уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка и снизить активность бактерии. Без соответствующего питания лечение может быть менее эффективным, а риск рецидивов и осложнений увеличивается. Соблюдение диеты может:
- Снизить окислительный стресс, который усугубляет воспалительные процессы;
- Улучшить эффективность медикаментозного лечения;
- Укрепить слизистую оболочку желудка, повышая её защитные функции;
- Поддерживать работу иммунной системы;
- Снизить риск развития язвы и рака желудка.
Основной акцент следует сделать на продукты, которые обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, поддерживают здоровье слизистой и не вызывают избыточного раздражения. Диета должна включать богатые антиоксидантами продукты, пробиотики и натуральные вещества, помогающие снижать концентрацию бактерии в желудке.
Продукты, которые можно употреблять при инфекции H. pylori
Эти продукты помогают улучшить состояние слизистой желудка, поддерживают иммунную систему и угнетают рост бактерий.
Продукты с антибактериальными свойствами:
- Брокколи и крестоцветные овощи
Брокколи и другие крестоцветные (например, капуста и цветная капуста) содержат сульфорафан, который обладает сильными антибактериальными свойствами и помогает убивать H. pylori. - Чеснок
Чеснок — натуральный антибиотик, который содержит аллицин, обладающий антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он может снизить количество H. pylori в желудке и поддерживать иммунитет. - Имбирь
Имбирь известен своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он может облегчать воспаление слизистой и угнетать активность H. pylori.
Продукты, богатые антиоксидантами:
- Ягоды (черника, малина, клубника)
Ягоды содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают снижать воспаление и защищают слизистую желудка. Полифенолы в ягодах могут способствовать снижению активности бактерий. - Оливковое масло
Оливковое масло содержит фенольные соединения, которые обладают антибактериальным эффектом и могут замедлить размножение H. pylori. Масло также уменьшает воспаление и поддерживает слизистую оболочку. - Клюква
Клюква содержит проантоцианидины, которые могут препятствовать прикреплению H. pylori к стенкам желудка. Регулярное употребление клюквенного сока или свежей клюквы помогает снижать бактериальную нагрузку и уменьшать воспаление. - Зеленый чай
Катехины, содержащиеся в зеленом чае, обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Они снижают активность H. pylori и способствуют улучшению общего состояния желудка.
Источник: freepik.com
Пробиотические продукты:
- Кефир, йогурт и ферментированные продукты
Продукты, содержащие пробиотики, способствуют улучшению работы ЖКТ и помогают бороться с инфекциями. Пробиотики восстанавливают баланс полезных бактерий в кишечнике и угнетают рост H. pylori. Рекомендуются кисломолочные продукты, богатые лактобактериями и бифидобактериями.
Продукты, снижающие кислотность:
- Овсянка
Овсянка обволакивает стенки желудка, снижая воздействие кислоты на воспаленную слизистую оболочку. Это помогает уменьшить симптомы изжоги и гастрита. - Бананы
Бананы — мягкий продукт, который не раздражает слизистую желудка. Они также содержат вещества, способные угнетать H. pylori и уменьшать воспаление.
Продукты, которых следует избегать при инфекции H. pylori
Некоторые продукты могут усиливать воспаление, увеличивать кислотность желудка или стимулировать активность бактерии. Эти продукты лучше исключить из рациона или ограничить их потребление.
Продукты, усиливающие кислотность:
- Алкоголь
Алкоголь повреждает слизистую оболочку желудка и увеличивает её проницаемость для H. pylori. Также он стимулирует выработку желудочной кислоты, что ухудшает состояние слизистой оболочки и может вызвать воспаление и язвы. - Кофе и крепкий чай
Кофеин стимулирует выработку желудочного сока, что может ухудшить симптомы гастрита и повысить активность H. pylori. Также кофе раздражает стенки желудка.
Жирные и жареные продукты:
- Жирное мясо и жареная пища
Жирная и жареная еда тяжело переваривается и может усиливать воспаление. Жиры увеличивают нагрузку на желудок и могут стимулировать выработку желудочной кислоты.
Источник: freepik.com
Продукты с высоким содержанием сахара:
- Сладости и кондитерские изделия
Продукты с высоким содержанием сахара создают благоприятную среду для размножения H. pylori и других патогенных микроорганизмов в желудке. Они также способствуют воспалению и повреждают слизистую оболочку желудка.
Острые продукты:
- Острая пища
Острые специи (например, чили, хрен) могут раздражать слизистую желудка и усиливать воспаление. Они также стимулируют выработку желудочного сока, что может ухудшить симптомы инфекции.
Продукты с высоким содержанием соли:
- Маринады, соленые продукты
Высокое содержание соли может повреждать слизистую оболочку желудка и стимулировать активность H. pylori.
Диета при заражении H. pylori помогает снизить активность бактерии, поддержать слизистую оболочку желудка и предотвратить дальнейшее развитие заболевания. Соблюдение правильного питания, исключение раздражающих продуктов и включение в рацион антибактериальных и антиоксидантных продуктов способствует заживлению слизистой оболочки, снижению воспаления и ускорению выздоровления.
При лечении H. pylori также важно следовать рекомендациям врача и при необходимости принимать антибиотики и ингибиторы протонной помпы для полного уничтожения бактерии и предотвращения рецидивов.
Методы профилактики заражения
Профилактика заражения H. pylori включает следующие моменты:
- Соблюдение гигиены: регулярное мытье рук, особенно перед едой и после посещения туалета, помогает предотвратить заражение.
- Контроль качества воды и пищи: употребление фильтрованной воды и тщательное мытье продуктов питания.
- Избегание контакта с инфицированными: не пользоваться общей посудой и столовыми приборами, если есть риск заражения.
- Ограничение потребления алкоголя и курения: табачные изделия и алкоголь могут ослаблять защитные функции слизистой оболочки желудка.
Мечтаете о стройном теле, но устали от бесконечных диет и ограничений?
Наш новый курс “Стройное тело от А до Я” — это ваш путеводитель в мир здорового питания без чувства голода и риска срывов.
Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться создавать сбалансированные меню, освоить эффективные физические упражнения, которые можно выполнять дома или в зале, и разработать личный план достижения стройности. Мы обещаем индивидуальный подход и поддержку на каждом этапе вашего пути.
Забудьте о жестких диетах! Станьте лучшей версией себя с комфортом и удовольствием. Запись уже открыта!
Перейти к курсуМифы о питании и H. pylori
Миф 1: Хеликобактер можно вылечить только антибиотиками
На самом деле, антибиотики — это лишь часть терапии. Соблюдение правильной диеты помогает усилить эффект лечения и снизить риск рецидива.
Миф 2: Все кисломолочные продукты вредны при H. pylori
Некоторые кисломолочные продукты, такие как йогурт с пробиотиками, могут быть полезны и помогают улучшить состояние слизистой оболочки желудка.
Миф 3: Острые специи усугубляют заболевание
Не все специи вредны. Например, имбирь и куркума обладают антибактериальными свойствами и помогают снизить воспаление.
Миф 4: Хеликобактер передается только взрослым
Инфекция H. pylori может передаваться и детям через контакт с зараженными предметами или пищей.
Миф 5: Фрукты и ягоды усиливают симптомы
Некоторые ягоды, такие как клюква, наоборот, способствуют подавлению активности бактерий.
Миф 6: Хеликобактер исчезает после короткого курса антибиотиков
Даже после лечения бактерия может оставаться в организме, и важно соблюдать диету и гигиенические рекомендации для предотвращения рецидивов.
