Ключевые понятия в диетологии
«Диетология — область знания, изучающая вопросы питания, в том числе больного человека. Диетология направлена на рационализацию и индивидуализацию питания, но в первую очередь — на обеспечение безопасности питания. В связи с тем, что индивидуализация питания осуществляется с помощью строго организованных систем питания — «диет», диетология получила своё название» (источник: «Википедия» https://ru.wikipedia.org/).
Врач-диетолог специализируется на питании как здорового, так и больного человека. Консультант-диетолог, в свою очередь, в рамках компетенции занимается питанием только здорового человека.
При этом следует понимать, что понятие «здоров» достаточно условно, потому существуют определенные допуски, благодаря которым деятельность специалистов регламентируется.
Для простоты понимания следует привести успешный пример европейской практики: врач-стоматолог и стоматолог-гигиенист. Гигиенист занимается профилактикой, активно помогает человеку не допустить кариес, подбирает минеральные вещества в рационе, учит правильно чистить зубы, сохранять микробиом полости рта. Все эти меры позволяют человеку сохранять свои зубы до глубокой старости, не прибегая к лечению! Гигиенист не обязан иметь медицинского образования, ведь его задача – сохранить здоровье!
Источник: freepik.com
А вот врач стоматолог работает с уже имеющейся проблемой: лечит больной зуб, удаляет нерв, ставит коронку или занимается протезированием.
Приоритет в пользу гигиены и профилактики существенным образом изменил рынок стоматологических услуг: факультеты, обучающие гигиенистов, расширяются, а клиники, занимающиеся протезированием и лечением, закрываются. Потому в Финляндии у молодых людей в возрасте 20 лет в 99% случаев кариес просто отсутствует, в то время как в РФ более 50% детей в возрасте 10 лет имеют кариес.
В поисках гармонии и совершенства?
Уникальный курс “Моё тело 5в1” — ваш ключ к обновлению. Это не просто обучение, это комплексный подход к преображению.
Сочетая последние достижения в области диетологии и нутрициологии, мы поможем вам достичь потрясающих результатов. Наши специалисты разработали методики, которые направлены на укрепление здоровья, формирование стройной фигуры, повышение жизненной энергии и сохранение молодости.
Присоединяйтесь сейчас и начните свое путешествие к лучшей версии себя!
Перейти к курсу
Сфера деятельности диетологов
Также и в диетологии: острое воспаление или подострая стадия заболевания органов ЖКТ – срочно к врачу; хронический гастрит, от момента выздоровления прошло полгода – работает консультант-диетолог.
Цель работы врача-диетолога – лечение; цель работы консультанта-диетолога – профилактика и сохранение функциональных резервов организма, т.е. поддержание стадии ЗДОРОВЬЯ!
Следует отметить, что и диетология имеет тенденцию развиваться в данном направлении. Активные шаги в пользу профилактики заболеваний, связанных с несбалансированным питанием, ожирением, СД2 и прочее, сделаны во многих странах Европы и США. Специалисты по питанию / эксперты по рациональному питанию и коррекции веса / диетологи-консультанты / нутрициологи / гигиенисты – специалисты немедицинской сферы, обучение которых осуществляется в качестве дополнительного образования.
Мечтаете о стройном теле, но устали от бесконечных диет и ограничений?
Наш новый курс “Стройное тело от А до Я” — это ваш путеводитель в мир здорового питания без чувства голода и риска срывов.
Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться создавать сбалансированные меню, освоить эффективные физические упражнения, которые можно выполнять дома или в зале, и разработать личный план достижения стройности. Мы обещаем индивидуальный подход и поддержку на каждом этапе вашего пути.
Забудьте о жестких диетах! Станьте лучшей версией себя с комфортом и удовольствием. Запись уже открыта!
Перейти к курсуЗаключение
Тенденция роста избыточного веса и ожирения как взрослого населения, так и детей, стремительная динамика развития СД2 и метаболического синдрома, ставит перед государством серьезную задачу: обеспечить население необходимым количеством специалистов, способных решить проблему как на уровне медицинской деятельности в лечебных учреждениях, так и на уровне профилактики алиментарных заболеваний, которой должны заниматься консультанты-диетологи и эксперты по питанию.
